古六山普洱品鑒|昔日的曼撒,今日的易武!
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古六山普洱品鑒|昔日的曼撒,今日的易武!

曼撒茶山位于勐臘縣曼臘村,曼臘是傣語的地名,“曼”意為“村子”,“臘”意思是“茶”,所以曼臘就是“茶村”的意思。實際上曼撒古茶山包括易武茶山,是普洱茶最早的集散地,唐代時被稱為“利潤城”。



清道光年間(1821—1850)莽枝、架布、習空、倚邦茶山逐漸衰退,易武茶山取而代之。易武茶,茶質(zhì)優(yōu)良,遠銷佛海,年產(chǎn)茶約4000擔,以加工團茶(砣茶)為主,乾隆年間(1736—1795),許多石屏人紛紛遷居易武種茶樹,用傳統(tǒng)方法制作的“七子餅茶”作為貢茶,加工精細。



《云南經(jīng)濟滇茶》說:“于二月間(農(nóng)歷)采蕊極細而白謂之毛尖以作貢,貢后方許民間販茶”。七子餅茶,采用的是上等好茶,要講究花色,共計八色貢茶。乾隆六十年(1796)易武、曼臘茶山所產(chǎn)的團茶(砣茶)也定為貢茶。李佛一《十二版納志》載:“清道光同治間,易武產(chǎn)茶額七萬擔,光緒三十年間,因戰(zhàn)亂易武區(qū)茶產(chǎn)額減為二萬擔”。



曼撒既是普洱六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地,也是滇藏茶馬古道之源頭。為了營運茶葉、貨物、人員往來方便,除每年發(fā)動群眾整修從倚邦、易武兩個主要集散地向外輻射的大道小路外,在道光年間還集資修筑易武為起點,經(jīng)曼撒、倚邦、勐旺到思茅的青石板運茶大道,寬2—3米,長240余公里。20世紀90年代后期稱青石茶馬古道。



到2004年,全鎮(zhèn)茶葉總面積發(fā)展到1.7萬畝,其中古茶園和老茶園低改1.4萬余畝,種植臺地茶園3200余畝,擁有茶葉種植隊9個,茶葉加工廠數(shù)10個,家庭普洱茶作坊幾十家,干毛茶總產(chǎn)量300噸,其中古茶園干毛茶產(chǎn)量百余噸:主要加工“七子餅”普洱茶、緊壓磚茶、綠茶。按照傳統(tǒng)丁藝加工的普洱茶,保持了傳統(tǒng)普洱茶的外型和品質(zhì),享譽國內(nèi)外。



? “山山有茶樹,寨寨都種茶”,這是易武鎮(zhèn)古茶山的真實寫照。在所轄3個村委會的多數(shù)自然村寨不論是中低海拔的山谷還是高海拔山梁,都有疏密不一的古茶樹古茶園分布。

擁有“易武后”至高美譽的易武,不僅是古六大茶山茶葉的加工集散地,同時也是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大葉種茶的地方。



易武茶山的古茶樹種群,樹齡約有三四百年。較有代表性的古茶樹有易武村落水洞,高10.33米、基圍1.32米、樹齡約三百多年的茶王樹;有易武村銅箐河高14.52米,基圍1.8米、樹齡約四百多年的古茶樹。



易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶,外形條索粗壯肥大,茶味濃郁,適宜于制成普洱茶,經(jīng)正確倉儲久藏后,其湯色褐紅,陳香活現(xiàn)。尤其是陳年的易武春茶,湯色紅潤耐泡,葉底肥厚柔軟,乃普洱茶之極品。值得一品!

上海茶業(yè)交易中心預計將于4月20日舉辦一場古六大茶山普洱茶品鑒會,您將有機會在本次品鑒會上,一次品鑒到六大茶山的古樹茶。